Cupcakes con Sorpresa

Bueno que le vamos a decir a San Valentin, que ojala fuera todos los días para celebrarlo que estamos enamorado, en este caso le vamos a descubrir el corazón a este Cupcakes con Sorpresa, si Con fresas en su corazón, linda Recetas de Postres y exquisita la que vamos a cocinar.

Cupcakes con Sorpresa

Recetas de Cocina / Recetas de Postres

Ingredientes
Para 12 Unidades

190 g de harina cernida
220 g de azúcar
1 cucharadita de polvos para hornear
1 pizca de sal
120 g de mantequilla
2 huevos
120 ml de leche
2 cucharaditas de esencia de vainilla
12 fresas sin tallo, lavadas

Para la crema de mantequilla
120 g de mantequilla
250 g de azúcar glas cernida
1 cucharadita de vainilla

Elaboración

Precalienta el horno a 180 °C.

Coloca en un tazón la harina, el azúcar, los polvos para hornear y la sal junto con la mantequilla; bate hasta obtener una mezcla arenosa.

En otro recipiente integra la leche, el huevo y la esencia de vainilla. Integrarlo poco a poco a la masa sin dejar de batir hasta que obtengas una combinación homogénea.

Rellena la mitad de cada espacio de un molde para cupcakes con la
mezcla anterior. Coloca una fresa al centro, tápala con más masa. 

No rellenes totalmente, llévalo a cabo aproximadamente a de la capacidad del molde.

Hornea por 20 minutos la mezcla. Apaga el horno y retira, reposa
unos minutos antes de desmoldar. Pásalos a una rejilla para que se
enfríen completamente.

Mientras se cocinan, bate los ingredientes de la crema de mantequilla por cinco minutos. Refrigera esta combinación por media hora.

Rellena con la crema una manga pastelera y decora los cupcakes
en la parte superior. Colócalos en capacillos rojos y sirve.

"Buen Provecho"

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