Chupito de polvorones

Que buen Fin de Cena o Almuerzo en estos días de Navidad, que brindar en vez, con Cava, con un chupito, como le pongo en esta Recetas de Postres, para realizarlo como Recetas Navideñas, todo en uno Polvorones y chupito y ademas sin alcohol.

Chupito de polvorones

Recetas Navideñas / Recetas de Postres

Ingredientes para 8 Chupito

1 Pomelo Rosa

3 Yemas de huevo

1 cucharada de Maizena

1/2 litro de leche

70 g de azúcar

8 polvorones

Azúcar Glasé para espolvorear.

Elaboración

Calentar la leche, hasta que hierva, retirar del fuego, quitarle la piel a medio Pomelo y lavarla, rallarla y ponerla a macerar durante 10 minutos en la leche, pasado este tiempo colar, y reservar.

Sacarle el zumo al pomelo y reservar. Poner las yemas de huevo en un cuenco y batirlas con la azúcar y la maizena. Cuando la mezcla adquiera un color blanquecino, añadir la leche caliente.

Cocer a fuego lento removiendo hasta que la crema espese ligeramente.

Verterla en un cuenco y dejar enfriar. Incorporar el zumo del pomelo y mezclar.

Repartir en vasos y guardar en la nevera. En el momento de servir, deshacer los Polvorones y cubrir la crema con ellos. Espolvorear con azúcar glasé.

!!!Chin Chin un brindis por la Navidad¡¡¡

"Buen Provecho"

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