Caramelos de Sardinas y Aceitunas

Si amigos, decir Caramelos, no es porque sean en si unos Dulces Caramelos, más bien esta Receta de Pescado se llama de esta forma por su presentación que tiene forma de ellos, una Recetas de Cocina para no olvidar de hacerla.

Caramelos de Sardinas con Aceitunas

Recetas de Cocina / Receta de Pescado

Ingredientes

18 filetes de sardinas

2 limones

2 ramitas de albahaca

 4 cucharadas de aceitunas negra picadas

 4 cucharadas  de aceite de oliva 

9 hojas de pasta brick
Sal

Elaboración

Picar las Aceitunas y picar la Albahaca. Cortar las sardinas en pequeños pedazos. Precalentar el horno a 200 º. Cortar los bordes redondeados de las hojas de Pasta Brick y hacer 9 cuadrados, y estos a su vez en 18 rectángulos 

Cortar en trocito los filetes de Sardinas y cubrirlos con aceite de oliva. 

Repartir los trocitos de Sardina, albahaca y aceitunas en los 18 rectángulos condimentar con la sal. Enróllelos y cerrar los extremos con hilo de cocina para formar caramelos. 

Disponer los caramelo en la bandeja del horno forrada con papel de hornear. Hornear 10 min y supervisar la cocción. Sirva inmediatamente, con rodajas de limón.
"Buen Provecho"

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