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domingo, 10 de julio de 2016

Sorbete de Chocolate Blanco y Melocotón

Me acompañáis a realizar esta Recetas de Cocina faciles, muy refrescante para estas calores del Verano, Un Postre fácil de preparar como es esta Receta de Sorbete de Melocotón con Chocolate Blanco, una Recetas de Postres, que podemos sustituir el Melocotón por Nectarina o Mango, el final es el mismo exquisito va a vuestro gusto. Y si queréis ver el paso a paso de esta Receta, os la pongo a continuación.


Sorbete de Chocolate Blanco y Melocotón
Sorbete de Chocolate Blanco y Melocotón

Recetas de Cocina / Recetas de Postres

Ingredientes
Para 4 personas

Para el sorbete:

225 g de chocolate blanco fondant
60 g de azúcar
375 ml de agua
75 g de miel
600 gr de Melocotón 

Para decorar:

2 Melocotones 
Virutas de chocolate


Elaboración

Calienta el agua con el azúcar en una cazuelita, lleva a ebullición y deja cocer a fuego suave entre 6 y 8 minutos, o hasta que espese
como un Almíbar ligero. Retira del fuego y añade el chocolate
blanco troceado y la miel. Remueve bien hasta que el chocolate quede fundido.

Pelar los Melocotones y triturar la carne para obtener un puré homogéneo. Agrégala a la preparación de Chocolate. Mezcla hasta que los ingredientes estén totalmente integrados. 

A continuación, introduce la preparación en una sorbetera y sigue las instrucciones del fabricante. Si no tienes sorbetera, vierte la crema en un recipiente plano, tapa y congela 1 hora. Luego, retira y
remueve con un tenedor hasta obtener una crema. Vuelve
a congelar y repite la operación tres veces cada 30 minutos. 

Reserva el Sorbete en el congelador hasta el momento de servir.
¡A la mesa! 

Pela los melocotones reservado para la decoración y córtalo en daditos. Reparte el sorbete en vasitos individuales, decóralos con
virutas de chocolate y daditos de melocotón y sirve enseguida.
" Buen Provecho"

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sábado, 9 de julio de 2016

Patatas rellena de verduras y pescado

Vamos a realizar una Recetas de Cocina faciles, saludable y apetecible para estas calores del Verano, comida fáciles de preparar como es la Recetas de Verduras, de Patatas Rellena, a que no vais a dejar de ver el paso a paso de esta Receta que le hemos puesto al relleno, unas verduritas y merluza.


Patatas rellena de verduras y pescado
Patatas rellena de verduras y pescado

Recetas de Cocina / Recetas de Verduras

Ingredientes
Para 4 personas

4 patatas grandes
300 g de filetes de merluza limpios
1 tomate
1 pimiento verde
1/2 pimiento rojo
2 dientes de ajos, pimienta
Aceite de oliva, sal
1 cebolleta
Unas hojas de lechuga
200 g de tomates cereza


Elaboración

Lava las Patatasenvuélvelas en papel sulfurizado y cuécelas en el horno, precalentado a 200 °C, durante una hora aproximadamente. 

Mientras se cocinan las patatas, lava los pimientos y el tomate. Limpia los primeros, retirando las semillas y las nervaduras interiores, y corta ambos en daditos. Pela y pica la cebolleta y los ajos. Rehógalos en unas gotas de aceite durante 2 minutos, vigilando que no se quemen. Después, añade los pimientos y el tomate troceados, cocina alrededor de 10 minutos y salpimienta. 

Lava la Merluza, salpimentarla y desmenuzarla. Agrégala a la sartén con el sofrito y saltéala 2 minutos.

Retira las patatas del horno, deja entibiar y corta una tapa. Vacíalas y mezcla parte de su pulpa con la merluza. Rellena las patatas con esta preparación y hornéalas 10 minutos a 180 °C. 

Sírvelas con la lechuga y los tomatitos aliñados con un poco de aceite y sal.
" Buen Provecho"

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Miguel Monje Torreño. Con la tecnología de Blogger.

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