lunes, enero 22


Rico Postre, el que os pongo hoy en esta Recetas de Cocina, creo que vais a disfrutar haciendo la Receta de Postre y ademas degustandolo a la hora del Postre. 

El Caramelo que vamos a usar es el Werther's Original, sorprendente esta Receta.

Pudding de Caramelo y chocolate
Pudding de Caramelo y chocolate
Kanelamonje Recetas de Cocina / Receta de Postre
Ingredientes
(6 personas)

130 g de caramelos Werther's Original Classic 
500 ml de leche
 90 g de chocolate
 2 yemas de huevo
 2 cucharaditas de Maizena 
2 cucharaditas de azúcar 
2 cucharaditas de margarina   
1 cucharadita de vainilla 
1 pizca de sal


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Elaboración


Mezclar todos los Caramelos (guardar 3 para más tarde), la Maizena, la sal y la leche en una sartén. Calentar a una temperatura media removiendo constantemente hasta que la mezcla espese y hierva. Hervir y mezclar durante un minuto.

Mezclar las yemas de huevo y el azúcar en un bol amplio.  Batir un cuarto de la mezcla preparada con las yemas. Entonces, mezclar el preparado de yemas de huevo con la leche caliente restante. Hervir y mezclar durante un minuto: retirar del fuego. Mezclar con la mantequilla y la vainilla.

Verter 180 ml de Pudding de la sartén a un bol. Mezclar bien con el Chocolate hasta que se funda por completo. Servir el pudding de caramelo en platos de postre o en vasitos.  Cubrir con el pudding de chocolate. Tapar y refrigerar durante una hora hasta que enfríe. Decorar con nata montada y caramelo fundido. Para la decoración de caramelo, derretir los 3 caramelos que hemos guardado en un bol con una cucharadita de agua, en el microondas durante 30 segundos o hasta que los caramelos se fundan.


"Buen Provecho"

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