lunes, junio 19

Bueno la cosa va de calor y qué mejor para refrescarse, a la hora de comer, es con un buen Gazpacho, en esta Receta de Cocina, vamos a preparar una Sopa fría (Gazpacho) que os va resultar bastante apetecible pues se trata de un Gazpacho de Hierbabuena bien fresquito, que os parece la idea, pues vamos con la Receta


Gazpacho de Hierbabuena
Gazpacho de Hierbabuena

Kanelamonje: Recetas de Cocina / Sopas y Cremas

Ingredientes
Para 2 Personas

300 g de pan del día anterior 
2 yemas de huevo cocidas
2 dientes de ajo
2 cucharadas de vinagre de vino
1/2 litro de agua fría
2 ramitas de hierbabuena + para decorar 
Aceite de oliva virgen
Pimienta y Sal





Elaboración

Pon en remojo el Pan en un poco de agua.

Maja en el mortero las dos yemas de huevo cocidas y los dientes de ajo pelados, y salpimenta al gusto.

Escurre la miga de pan y tritúrala junto con el vinagre y el agua muy fría.

Añade a la mezcla de pan el majado anterior del ajo y dos ramitas de Hierbabuena bien limpias y picadas; tritura de nuevo.

Añade aceite de oliva en hilo, poco a poco y sin dejar de remover, hasta que te quede una crema homogénea.

Introduce el Gazpacho de hierbabuena en la nevera durante dos horas.

A la hora de servirlo, puedes decorarlo con unas hojitas de hierbabuena.
"Buen Provecho"



Enter your email address:


Delivered by FeedBurner

⏬Sígueme en las Redes Sociales




 Y si te gustas Comparte este Post.                                            

Print Friendly and PDF

0 comentarios:

Publicar un comentario

También te puede Interesar

Búsqueda de Recetas

Archivo del blog

Te Interesa

loading...

DESTACADO

Pudding de caramelo y chocolate

Rico  Postre , el que os pongo hoy en esta  Recetas de Cocina , creo que vais a disfrutar haciendo la  Receta de Postre  y ademas degustan...

Visitas al Blog

CADIZ POR ESTAPA


Cocinando en Pegalajar