miércoles, 11 de febrero de 2015


Quizas estemos ante uno de los dulces mas facil de elaborar de la pasteleria con hojaldre,
Y a su vez mas exquisito, con lo sencillo y facil que es, os paso la receta

PALMERITAS DE HOJALDRE

Ingredientes

300 grs de Masa de Hojaldre Refrigerada o Congelada
200 grs de Azucar Glas
1 Cucharadita de azucar vainillado


Elaboración

Espolvorear la mesa que vayamos  a trabajar con el azucar cada vez que se formen los pliegues. Estirar la masa de hojaldre formando un rectangulo alargado y enrollarlo, sore si misma, po los dos lados, hasta que los rollos se toquen. Disponer un rollo sobre  el otro y con un cuchillo mu fino, cortar rebanadas de  1 Centimetro de grosor.
Espolvorear con azucar y azucar vainillada ambos lados de cada rebanada y disponerla en una placa
humedecida con agua, procurando  que no se toquen entre si, ya que, al crecer, aumentan de volumen.
Cocer en el horno a temperatura fuerte durante unos 20 minutos. A media coccion dar la vuelta a cada
piezas.
Retirar del horno y dejar enfriar sobre una rejilla



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