domingo, 28 de diciembre de 2014

MOUSSE DE YOGURT


Ingredientes para 4 personas

8 yogures naturales
125grs de azucar
1/2 ltro de nata montada con 75 grs azucar
1 Hoja de Gelatina (20 grs)

Elaboracion
Se baten ligeramente los yogures con el azucar en un bol. La gelatina se remoja en agua y despues de disolverla con un poquito de leche caliente se mezcla con el yogur.

Por otra parte se monta la nata birn fria en un recipiente sobre hielo y le añaden lo 75 grs de azucar. Se mezcl bien esta nata montada con la crema anterior obtenida del yogurt y se echa en un molde o en varios individuales.

Para acompañar este postre se puede hacer una salsa de fresa o frambuesa y se ponen unas frutas como decoracion.


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