jueves, 25 de diciembre de 2014

BOMBONES DE FRUTAS

Hola a todos esta receta la prepare con las tabletas de turron que me quedaban de la nochebuena y resulto ideal,  basándome en la receta de los bombones de coco.



 Ingredientes:
90 g de mantequilla de buena calidad
1 Tableta de Turron de Frutas
1 Tableta de Turron de Yema tostada
100 g de nueces peladas
100 g de leche condensada
250 g de chocolate negro de cobertura

Preparación:
Dejamos la mantequilla a temperatura ambiente.
Las nueces se trituran groseramente.
Mezclamos la mantequilla con las nueces y la leche condensada. por otro lado deshacemos las tabletas de turron con las manos y ligamos con la mezcla de mantequilla uniendolo bien. Seguidamente con la pasta que hemos hecho formamos los bombones y los metemos en la nevera 2 horas aproximadamente.
Preparamos una superficie donde pinchar los bombones para que solidifique el chocolate.
Derretimos el chocolate al baño María a fuego lento, cuando esté a medio derretir lo retiramos y seguimos deshaciendo el chocolate fuera del fuego con el fin de que quede un poquito cremoso.



Retiramos los bombones de la nevera, pinchamos un palillo de los planos en cada bombón y lo introducimos en el chocolate girándolo para que quede totalmente cubierto, escurrimos el exceso y lo pinchamos en alguna superficie blanda,  Los dejamos en la nevera hasta que el chocolate se solidifique.
Una vez fríos se colocan en cápsulas de papel o se sirven directamente en el plato.




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