domingo, 13 de noviembre de 2016

¿Como veis esta Delicia de Receta?, llena de Vitaminas necesarias para nuestro organismo, toda una maravilla, El punto de la Espinaca, jugando en sabores con el Queso de Cabra y el queso Crema, más la unión del Aguacate, nos dejan un placer de sabores inmenso, más el acompañamiento de la Remolacha cortada a tiras y con una buena vinagreta.


Rollitos de Espinacas y queso de Cabra
Rollitos de Espinacas y queso de Cabra

Kanelamonje Recetas de Cocina / Receta de Verdura

Ingredientes

1 Remolacha Mediana
1/2 taza de Almendras
80 g de Queso de Cabra
80 g de Queso Crema
12 Hojas de Espinacas
125 ml de Aceite de Oliva
El Jugo de una Mandarina
El Jugo de 1 Limón
4 Tomates deshidratados
2 Cucharadas de Aceite de Oliva
2 Aguacates
Brotes o Cualquier Germinados






Elaboración

Lave la remolacha, ralle y reserve.

Procese las Almendras con el queso de cabra y el queso crema, y salpimiente.

Limpie las hojas de Espinaca, quítese la vena del centro y unte por el lado más opaco con la pasta de queso y almendras, luego enrolle y reserve.

Prepare una vinagreta con el aceite de oliva y los jugos cítricos, y agregue sal y pimienta al gusto.

En un mortero, triture los tomates deshidratados y las 2 cucharadas de aceite de oliva y elabore una pasta.

En cada plato sirva medio Aguacate pelado y cortado en tajaditas, sin separarlas. Haga una cama al lado con la remolacha rallada y sobre esta disponga los rollos de espinaca.

Decore con los brotes o Germinados y la pasta de tomates secos y rocié con la vinagreta de mandarina y limón.

"Buen Provecho"


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2 comentarios:

  1. que receta mas original. Me encanta, ademas muy cómodos para comer :)

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  2. que forma mas original de prepararlos!! me lo apunto

    ResponderEliminar

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