Ragut con nidos de patatas paja

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Que rico amigos, este Ragut de Ternera, una delicia de plato y como queda su presentación con esos Nidos de patatas, una Receta de Cocina de diez para arriba, que de seguro a quien mas le va gustar es a los peques de la casa, bueno señores pues a continuación les dejo la elaboración de esta Receta de Carne.



Kanelamonje Recetas de Cocina / Receta de Carne
Ingredientes Para 4 personas
500 g de carne de Ternera en trozos
1 cebolla
2 zanahorias
2 patatas
1 vaso de vino tinto
1/2 vaso de agua
Aceite de oliva virgen extra
Pimienta
Sal
Elaboración
Sofreír la Carne en una cazuela con un chorro de aceite. Cuando esté doradita, retirar. 

Pelar y cortar la cebolla y una de las zanahorias muy pequeñas. Agregar a la misma cazuela y dorar. Volver a echar la carne y añadir el vino tinto y el agua. Cocinar a fuego muy lento al menos 40 minutos (rectificar de sal y añadir pimienta a los 30 minutos). 

La carne tiene que estar muy bien hecha y haber soltado su gelatina en la salsa.
Pelar las patatas y cortar en bastonc…

Tarta de Chocolate Blanco y Coco

El otro día les puse una Tarta de Coco que estaba riquísima que podéis ver la Receta pulsando Aquí bueno está de hoy también de coco pero con Chocolate blanco queda muy rica también, la Receta de Postre de hoy es muy sencilla. Que le parecen a ustedes la idea, pues sigan y vean a continuación la Receta.
Tarta de Chocolate Blanco y Coco
Tarta de Chocolate Blanco y Coco

Recetas de Cocina / Receta de Postre

Ingredientes

100 g de Chocolate Blanco
1 Masa Brisa 
200 ml de leche de coco
2 cucharadas de coco rallado


Elaboración

Precalentar el horno 200° C. Desenrollar la Masa brisa y forrar con el papel de hornear que trae, un molde de tarta de unos 20 cm de diámetro, poner encima la masa brisa cubriendo bien el molde.

Cocer en el horno unos 10 minutos hasta que quede doradita y retirar. 

Verter la Leche de coco en un recipiente y calentar sin que llegue a hervir. Añadir el chocolate blanco troceado y dejarlo reposar unos 2 minutos y luego revolver hasta obtener una crema.


Verter la crema de chocolate blanco y Coco en la masa cocida y refrigerarla unas 2 horas. 

Justo antes de servir, espolvorearla con el coco rallado.

Servir y a disfrutar de esta rica Tarta.
 "Buen Provecho"


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