jueves, 20 de noviembre de 2014


Carne de membrillo

 Tiempo total de preparación 1 h. 30 m.
 Coste Bajo
 Dificultad Baja
 Método Convencional

 Ingredientes para 4 personas 

1 kg  Membrillos troceados y sin semillas
750 g Azúcar
1 Tacita de agua  


Preparación

Ponga en un cazo los membrillos. Incorpore el azúcar y el agua. Deje cocer a fuego lento unos 45 minutos, removiendo de vez en cuando, o hasta que se deshagan.
Páselos por la batidora y por el pasapurés. Colóquelos de nuevo en el cazo y prosiga la cocción, removiendo continuamente hasta que la mezcla se despegue de las paredes del cazo. Vierta la carne de membrillo en un molde y deje enfriar.


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